口腔的温度、湿度和食物的残渣，都适宜微生物生长繁殖，所以口腔内有多种微生物寄生。在正常情况下，身体具有一定的抵抗力，由于唾液中溶菌酶的杀菌作用，刷牙、漱口、饮水及进食等机械作用，对细菌起到一定的清除作用，故很少发病。老年人机体抵抗力减弱，唾液腺分泌减少，溶菌酶杀菌作用降低，为口腔内细菌的大量增殖创造了有利条件。细菌增多，会分解糖类，发酵、产酸作用将增强，若不注意口腔卫生，不仅容易发生口臭及口腔炎，影响食漱及消化功能，甚至可因口腔感染导致腮腺炎等并发症，所以口腔护理很重要。下面是老人的日常口腔护理。
1、器具：镊子一把、棉花球，压舌板一块〔或用竹筷代替〕、漱口药液〔常用生理盐水〕。
2、方法：让老人侧卧，面向服务员，用压舌板轻轻撑开颊部，以镊子夹取沾水的棉球，由内向外，沿牙齿的纵向擦净牙齿内外两侧，咬合面，舌、口腔粘膜，硬腭等处。洗毕，帮助老人漱口，擦干面部。
若口腔粘膜有溃疡，可撒锡类散或青黛散。如有假牙，应帮助老人取下，用冷水刷洗，让老人漱口后戴上假牙。
